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蒜蓉生蚝

蒜蓉生蚝的做法

1张图片

“生蚝既是我们日常生活中常说的牡砺，生蚝肉质鲜嫩，有着突出的鲜味，且营养价值比较高。”

食材明细

主料

生蚝 5只

辅料

小红椒 3个
香葱花 适量
蒜蓉适量

调料

料酒适量
生抽适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
高级难度

蒜蓉生蚝的做法步骤

1
买来的生蚝。
2
将生蚝的外壳刷洗干净，打开生蚝。
3
打开壳的生蚝水开后入锅蒸。
4
水开后蒸制5分钟即可。
5
准备蒜蓉、红椒圈、香葱花。
6
锅中放入适量的食用油，下入蒜蓉小火炒制（这样蒜香味浓)，再放入料酒，生抽、蚝油翻炒一下即可。
7
放入红椒圈出锅。
8
将炒好的蒜蓉酱分别放入每个生蚝上，鲜香味美的生蚝可以品尝了。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

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