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凉拌什蔬拌意面

polaris滴食记

凉拌什蔬拌意面的做法

1张图片

“夏天没有什么胃口，可以用米醋+生抽+蚝油自制油醋汁来拌面，酸酸甜甜鲜香的口感，超级开胃清爽，西式意面中式吃法，低GI更健康。”

食材明细

主料

调料

味达美清香米醋 2勺
味达美初榨原酿生抽 2勺
味达美秘制鲜蚝油 1勺

其他口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌什蔬拌意面的做法步骤

1
准备食材：意大利面60克，胡萝卜半根，黄瓜半根，味达美清香米醋，味达美初榨原酿生抽，味达美秘制鲜蚝油。
2
锅内放入适量的清水煮开。
3
将意大利面放入大火煮10分钟。
4
煮好的意大利面放入凉水中过凉备用。
5
调酱汁碗内放入2勺味达美初榨原酿生抽。
6
倒入2勺味达美清香米醋。
7
倒入1勺味达美秘制鲜蚝油，搅拌均匀备用。
8
将切好的黄瓜丝放入锅内汆烫1分钟捞出备用。
9
将切好的胡萝卜丝放入锅内汆烫1分钟捞出备用。
10
将过过凉水的意大利面捞出沥干水分放入盘中。
11
倒入之前搅拌好的拌面汁。
12
搅拌均匀让意面可以先入味。
13
放入事先汆烫好的胡萝卜丝和黄瓜丝。
14
搅拌均匀即可，可以撒一些奇亚籽或芝麻点缀。
15
西式意面中式吃法，低GI更健康。

小窍门

配菜可以根据自己的喜好更换成其他的蔬菜，也可以将意大利面换成荞麦面，也适合夏天想减肥的宝宝们。

来自美食天下 polaris滴食记的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面条

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