客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
创意鸡蛋羹的做法

  1张图片

鸡蛋是我们生活中常用的食材之一,蒸鸡蛋羹是一道大众家常菜品。鸡蛋具有较高的营养价值,健脑益智。此创意鸡蛋羹口感细腻滑嫩,颜值高、且老少皆宜。

食材明细

主料
辅料
调料

创意鸡蛋羹的做法步骤

  • 创意鸡蛋羹的做法步骤:1
    1
    比较大的鸡蛋3个打入碗中。
  • 创意鸡蛋羹的做法步骤:2
    2
    再加入1.5倍的温水搅打均匀,然后细筛过滤鸡蛋羹会更细腻。
  • 创意鸡蛋羹的做法步骤:3
    3
    锅中水烧开,放入鸡蛋羹碗。
  • 创意鸡蛋羹的做法步骤:4
    4
    碗上放个盘子防滴水,然后将火力调成小火蒸制10分钟后,焖5分钟既可。
  • 创意鸡蛋羹的做法步骤:5
    5
    鸡蛋羹蒸的效果非常好。
  • 创意鸡蛋羹的做法步骤:6
    6
    调个薄芡汁烧开。
  • 创意鸡蛋羹的做法步骤:7
    7
    无意中发现家里的福字模具,正好扣在鸡蛋羹上“太妙了”。
  • 创意鸡蛋羹的做法步骤:8
    8
    芡汁的油花在“福”字上显得金烂烂的,好漂亮啊!创意鸡蛋羹端上餐桌的瞬间惊艳了家人。

小窍门

一定要小火蒸制才滑嫩。
来自 美食天下 putimama 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map