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咸肉蒸梭子蟹独家

咸肉蒸梭子蟹的做法

3张图片

食材明细

主料

梭子蟹 2只
咸肉 120克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量

清淡口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

咸肉蒸梭子蟹的做法步骤

1
食材：梭子蟹（已清洗）、咸肉（已在清水浸泡1个小时）、姜片。
2
将咸肉放在案板上切成片。
3
将梭子蟹揭开蟹盖去除蟹盖中的蟹胃和蟹鳃用剪刀剪开放入盘中。
4
接着，合入切好的咸肉，搁入姜片、加适量的料酒。
5
然后，放入炒锅里。
6
盖上盖，开锅隔水蒸15分钟关火。
7
最后，开盖取出。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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