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糖水海棠——大自然秋天的馈赠的做法

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东北每年八月份,李子、海棠相继成熟,早市上水果飘香,一年中收获的季节来临。每到这个季节,做一点糖水海棠,酸酸甜甜,感受一下秋天的气息,是多么美好的事!

食材明细

主料
  • 海棠 适量
辅料

糖水海棠的做法步骤

  • 糖水海棠——大自然秋天的馈赠的做法步骤:1
    1
    选果实通红的小海棠洗净,大果和绿果海棠也能做,但色泽不好看。
  • 糖水海棠——大自然秋天的馈赠的做法步骤:2
    2
    去掉果蒂和果头。
  • 糖水海棠——大自然秋天的馈赠的做法步骤:3
    3
    水开下锅煮。
  • 糖水海棠——大自然秋天的馈赠的做法步骤:4
    4
    海棠下锅同时根据自己口味放冰糖适量。我用了四勺冰糖,偏甜一点。
  • 糖水海棠——大自然秋天的馈赠的做法步骤:5
    5
    我用的黄冰糖。如果放白糖也可以,但白糖甜度高,要减少用量。
  • 糖水海棠——大自然秋天的馈赠的做法步骤:6
    6
    把冰糖煮融化,再煮3分钟左右就可以了。不要煮太久。
  • 糖水海棠——大自然秋天的馈赠的做法步骤:7
    7
    完成了!色彩艳丽,酸酸甜甜。

小窍门

1、注意不能煮太久,冰糖全部融化、海棠开裂了就可以了。煮太久果肉会散花。
2、最好用冰糖,白糖也可以,要减少用量。
3、海棠选小红果,不要大果和绿果。
来自 美食天下 从容过日子 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 糖水  

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