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黑全麦南瓜馒头独家

黑全麦南瓜馒头的做法

1张图片

“我很丑，可是很有营养~~~”

食材明细

主料

黑全麦粉 400g
南瓜泥 300g
酵母 4g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黑全麦南瓜馒头的做法步骤

1
南瓜蒸熟压成泥，凉后放入酵母拌匀放置5分钟。
2
放入黑全麦粉。
3
揉成光滑面团，盖保鲜膜放温暖处发酵。
4
发酵好的面团。
5
面团取出，放案板上按揉排气，分别小剂子。
6
每个小剂子多揉搓一会，做成馒头。
7
放到笼屉里二次饧发。
8
馒头胚变大变轻时，冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟。
9
关火虚蒸5分钟后开盖。
10
成品图。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食面食馒头花卷

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