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南瓜发糕

南瓜发糕的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜 400g
面粉 500g
鸡蛋 2个
白砂糖 20g
酵母 5g

辅料

红枣适量
葡萄干 适量

其他口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

南瓜发糕的做法步骤

1
南瓜蒸熟。
2
南瓜泥400克，面粉500克，鸡蛋2个，白砂糖20克，酵母5克，加适量水搅稠状。
3
红枣一部分切片，一部分和葡萄干切碎。
4
南瓜糊发酵2倍大。
5
倒入红枣葡萄干碎，搅匀。
6
盘子刷油，撒适量葡萄干。
7
倒入南瓜糊（我用了3个盘子），上面放入枣片，放入蒸锅静置10分钟。
8
冷水入锅，大火蒸30分钟，焖5分钟即可。

来自美食天下伊悠悠的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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