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青椒肉片独家

蓝雨阳光780913

青椒肉片的做法

1张图片

“香辣美味。”

食材明细

主料

肉片 200g
青辣椒 200g

辅料

小米辣 5个

调料

姜丝 2勺
盐适量
红薯粉 1勺
菜籽油 5勺
醋 1勺

香辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青椒肉片的做法步骤

1
肉片中放入姜丝和盐码味。
2
在放入红薯粉拌匀。
3
让红薯粉包裹住肉片。
4
青椒去掉头部切成小块。
5
放入锅中干煸软，便于炒的时候更容易熟和入味。
6
油热以后，放入姜丝爆香。
7
放入肉片翻炒。
8
炒到肉片变色。
9
加入煸炒锅的青椒丝和小米辣，小米辣的加入是为了增加香辣味。
10
翻炒均匀，加入盐和醋，醋能够激发辣椒的香味。
11
出锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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