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芹菜香干炒肉

芹菜香干炒肉的做法

1张图片

“家常小炒。”

食材明细

主料

猪肉 200g
豆干 6块
芹菜 1颗

辅料

食用油 100ml

调料

老姜 1块
蒜瓣 6个
酱油 2勺
剁椒 1勺
食盐 1勺
味精半勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

芹菜香干炒肉的做法步骤

1
芹菜，豆干，猪肉清水洗净。
2
豆干切条，芹菜切段。
3
猪肉切片。
4
剥好蒜瓣，洗干净老姜。
5
切碎。
6
热锅烧油。
7
先倒入肥肉。
8
翻炒出油，爆香。
9
加入一勺剁椒。
10
翻炒均匀爆香。
11
加两勺酱油。
12
放姜蒜翻炒爆香。
13
加芹菜和香干。
14
翻炒均匀。
15
撒一勺盐。
16
撒半勺味精。
17
翻炒均匀入味后出锅。
18
上桌开吃。

小窍门

家里没有剁椒可以用豆瓣酱代替。

来自美食天下莉莉呀Lilly 的作品

使用的厨具：炒锅

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