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酸辣土豆丝

二小姐懒羊羊

酸辣土豆丝的做法

1张图片

食材明细

主料

土豆 1个

辅料

干辣椒 4个
花椒少许
辣椒 1个
蒜少许
葱 1棵

调料

盐少许
蚝油少许
陈醋少许

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸辣土豆丝的做法步骤

1
首先将土豆去皮，切成薄片。
2
再改刀切成丝。
3
放入清水中滤出土豆粉。
4
土豆粉多的需要再一次换清水泡洗，捞出备用。
5
备好的辣椒，干辣椒，花椒，蒜，油温60°左右放入锅中，慢慢炒出香味。
6
加入准备好的土豆丝，大火翻炒，加入盐，蚝油，醋，继续翻炒至均匀，熟透。
7
加入葱段继续翻炒均匀即可出锅。

来自美食天下二小姐懒羊羊的作品

使用的厨具：炒锅

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