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美味的卷煎汤的做法

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卷煎,小时候坐席喝酒、过年聚会桌上必备的美味,现在生活好了,什么时候想吃什么时候做,童年的美味总是想让自己的孩子也尝遍,而孩子们也是十分的捧场,做出来都是连呼妈妈手艺不
卷煎名字简单,做法简单,可是味道营养都不一般适合厨房小白学习的一道菜,学会了也是可以上桌待客的名菜哦!

食材明细

主料
辅料
调料

卷煎汤的做法步骤

  • 美味的卷煎汤的做法步骤:1
    1
    首先把鸡蛋打散,再用一个碗放点盐和淀粉用水搅拌一下,把打散的鸡蛋液和淀粉水一起搅拌,这样鸡蛋皮不易破。
  • 美味的卷煎汤的做法步骤:2
    2
    最好用不粘锅烙鸡蛋皮。
  • 美味的卷煎汤的做法步骤:3
    3
    把洗好的肉和葱姜一起绞碎,放一个鸡蛋可以让肉馅鲜嫩多汁。
  • 美味的卷煎汤的做法步骤:4
    4
    肉馅里放盐、蚝油、少许酱油、少许醋、一勺油搅拌均匀。
  • 美味的卷煎汤的做法步骤:5
    5
    把蛋皮铺好,把肉馅抹匀。
  • 美味的卷煎汤的做法步骤:6
    6
    从蛋皮一边开始卷,卷到另一边。
  • 美味的卷煎汤的做法步骤:7
    7
    卷好就上笼屉蒸十分钟左右。
  • 美味的卷煎汤的做法步骤:8
    8
    切成小卷。
  • 美味的卷煎汤的做法步骤:9
    9
    蒸好的卷煎可以炒可以炖汤,一般都是炖汤喝,放上一把菜,荤素搭配,营养美味。
来自 美食天下 涵涵麻麻123 的作品
使用的厨具:蒸锅、煮锅
所属分类: 小吃  

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