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辣炒排骨

涵涵麻麻123

辣炒排骨的做法

1张图片

“最近猪肉价格便宜了，排骨也十块钱一斤了，周末在家安排了一大块排骨，做个辣炒排骨，孩子吃到舔手指。”

食材明细

主料

排骨 3斤

辅料

葱花 1根
姜 1块
辣椒 5个

调料

料酒 1勺
酱油 1勺
醋半勺
油 1勺
盐 1勺

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒排骨的做法步骤

1
把排骨焯水，煮出血沫，煮的时候放点料酒去腥。
2
煮个五分钟捞出用开水把排骨冲洗干净。
3
葱姜切段备用。
4
辣椒切条。
5
锅里放油烧热，放排骨，把排骨两面炒至金黄。
6
炒好的排骨放葱姜爆香，倒入酱油醋翻炒均匀，最后放辣椒。
7
翻炒一会，让辣椒入味，最后放盐调味。
8
最后排骨就炒好了。

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使用的厨具：炒锅

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