菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

香焖鱼头豆腐

美拉拉的美食日记

香焖鱼头豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼头半个
豆腐适量

辅料

香葱适量
姜丝适量

调料

料酒 1勺
盐适量
白胡椒粉 适量
蚝油 1勺
腐乳 1块
老抽 1勺

葱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

香焖鱼头豆腐的做法步骤

1
嫰豆腐放在滤篮中控干水分。
2
鱼头切成块，加入盐、姜丝、料酒、白胡椒粉腌制好。
3
小火煎豆腐至金黄色备好。
4
鱼头煎至金黄色。
5
腐乳一块，加入适量的蚝油、老抽、清水调成酱汁。
6
加入煎好的鱼头中，加入豆腐闷煮入味。
7
快出锅时加入香葱即可。

来自美食天下美拉拉的美食日记的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

热菜家常菜