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清炒海鲜菇

心随云动cfliwen

清炒海鲜菇的做法

1张图片

“最近由于控糖的需要，我努力让每餐的食材多样化，这盘清炒菜，主要用了4款食材了，搭配在一起一点不违和，赏心悦目的同时还很下饭，喜欢，记录下来备查。”

食材明细

主料

海鲜菇 250g
胡萝卜 1根
线椒 4根
泡面伴侣火腿肠 2根

辅料

蒜头 3瓣

调料

盐适量
蚝油适量
木糖醇 少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

清炒海鲜菇的做法步骤

1
1小根胡萝卜刨丝，线椒或螺蛳椒去籽后切细条，火腿肠切细条，蒜头剁成末，备用。
2
海鲜菇冲洗干净后，用盐水浸泡一会再洗净备用。
3
锅中水开，下海鲜菇抄水2-3分钟，捞起滤干水份备用。
4
锅中油热，中小火下蒜末炒香。
5
下火腿肠丝炒一会
6
下海鲜菇大火炒1分钟
7
下椒丝再炒1分钟
8
下胡萝卜丝再大火炒1分钟
9
下点盐和蚝油，再来一丁点木糖醇，翻炒均匀即可。
10
清爽可口又下饭！

小窍门

木糖醇可以用白糖，起个提鲜作用，我不能吃白糖所以用的木糖醇，一丁点就可以，类似下鸡精的量，千万别放多了。

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使用的厨具：炒锅

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