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芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉的做法

1张图片

“下饭家常菜。”

食材明细

主料

牛肉 500g

辅料

芹菜 4棵
青椒 6个

调料

老姜 1块
蒜瓣 6个
酱油 2勺
豆瓣酱 1勺
食用油 250ml
食盐 1勺
花椒 1勺
猪油 50g

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

芹菜炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切片。
2
芹菜切段。
3
青椒清洗好。
4
滚刀切块。
5
与芹菜一起放好备用。
6
老姜切片，蒜瓣拍扁。
7
热油淋肉片上。
8
放一大勺猪油热化。
9
放进肉片炒七层熟到出入盘。
10
放姜蒜花椒爆香。
11
放一勺豆瓣酱。
12
放入芹菜青椒炒香。
13
倒入牛肉。
14
到一勺盐，放一勺盐。
15
出锅开饭。

小窍门

小心热油溅出。

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使用的厨具：炒锅

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