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咖喱炒蟹首发

五加五左左

咖喱炒蟹的做法

2张图片

“开海啦！飞蟹超级便宜！此时不吃，更待何时啊！清蒸，辣炒，今天做一个咖喱炒蟹！吃海鲜不胖，吃海鲜不胖，吃海鲜不胖！！”

食材明细

主料

梭子蟹 4只

辅料

洋葱半颗
蒜半头
尖椒 1个

调料

咖喱 1勺
椰汁 1盒

咖喱口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

咖喱炒蟹的做法步骤

1
螃蟹刷洗一下。
2
开壳，去鳃，对半切开。
3
准备洋葱和蒜。
4
蒜切末，洋葱切末，辣哭了呜呜呜，尖椒切片（最后忘了放）。
5
油六成热，炸蟹壳。
6
再炸蟹钳。
7
蟹肉炸之前要挂一点淀粉。
8
炸蟹肉，锁住水分。
9
再起锅烧油。
10
下入洋葱碎。
11
下入蒜末，小火炒出香味。
12
加2勺咖喱酱，炒匀。
13
倒入椰汁。
14
调出咖喱汁。
15
倒回炸好的蟹肉。
16
翻炒均匀，挂上咖喱姜。
17
摆好盘，再把咖喱酱浇汁。
18
哇……不要太好吃了！！

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使用的厨具：炒锅

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