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麸皮馒头独家

雨中漫步_kRsJPX

麸皮馒头的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉 500克
麸皮适量（小麦皮）

辅料

酵母 5克

调料

清水 270克

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

麸皮馒头的做法步骤

1
面粉。
2
酵母、麸皮。
3
酵母用水化开。
4
麸皮倒入面粉里面。
5
倒入酵母水，搅拌均匀。
6
厨师机揉面。
7
揉好的面团，醒面30分钟。
8
分成均匀的剂子。
9
整理成馒头形状。
10
醒发至二倍大，冷水上锅烧开，蒸20分钟。
11
成品。
12
营养丰富，口感层次分明。

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使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食馒头花卷

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