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上汤西兰花

上汤西兰花的做法

1张图片

“一道减脂菜，饱腹感比较强，比较鲜美。”

食材明细

主料

西兰花 1颗

辅料

胡萝卜 1个
皮蛋 2只

调料

盐 2-3g
味精少许
玉米淀粉 少许
食用油 3-5ml

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

上汤西兰花的做法步骤

1
西兰花切块。
2
胡萝卜切片，皮蛋切块，蒜三瓣切沫。
3
起油锅，冷锅热油，油温6成热，加入蒜沫。煸炒至金黄，加入皮蛋。
4
中火，皮蛋炒至锅内有小泡泡，加入胡萝卜。
5
接着加入西兰花，加入适量水。煮个10分钟左右，加入适量盐，味精，最后小火，加入玉米淀粉。翻炒至汤汁浓稠，关火装盆。

来自美食天下韩小酱的作品

使用的厨具：炒锅

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