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金银蹄

髅小彬
金银蹄的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 火腿蹄片 200g
  • 猪脚 1个
辅料
调料

金银蹄的做法步骤

  • 金银蹄的做法步骤：1
    1
    火腿蹄片切块，冷水入锅，加入葱段，姜片和1勺料酒烧开后撇去浮沫捞出。
  • 金银蹄的做法步骤：2
    2
    猪脚剁块，放入葱段，姜片和1勺料酒冷水入锅焯出血水后捞出。
  • 金银蹄的做法步骤：3
    3
    火腿蹄片和猪脚放入砂锅，加入葱段，姜片，花雕酒，烧开后转小火煲1.5小时即可。不需要放盐，蹄片是有盐味的。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：砂锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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