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腌生姜
宸·羽
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食材明细
主料
子姜
1000g
调料
糖
100g
黄冰糖
10g
白醋
半碗
白酒
适量
酸甜
口味
腌
工艺
半小时
耗时
简单
难度
腌生姜的做法步骤
1
子姜清洗干净后刮去外皮,沥干水分。
2
切片。
3
生姜装入盆内,放入糖和白醋。
4
搅拌均匀,放至半小时。
5
生姜泡软后放入无油无水干净的密封罐里。
6
表面再撒入黄冰糖,倒适量白酒封面即可。
7
存放冰箱,腌制两三天后即可食用。
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