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皮蛋肉馅馄饨独家

皮蛋肉馅馄饨的做法

3张图片

食材明细

主料

馄饨皮 380克
肉末 240克
皮蛋 3只

辅料

紫菜适量
虾皮适量
香葱适量

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
味精适量
芝麻油 适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

皮蛋肉馅馄饨的做法步骤

1
食材：馄饨皮、猪肉末、皮蛋。
2
紫菜、虾皮、香葱。
3
将皮蛋剥去蛋壳放入盘中，用勺子捣碎。
4
将肉末放入大碗里，加适量的料酒。
5
加适量的酱油。
6
加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味拌匀。
9
取馄饨皮在边缘处涂点清水，放上皮蛋和肉末馅。
10
根据自己的包法包好。
11
放入盘中。
12
随后，将紫菜撕放入大碗中，搁入虾皮和香葱。
13
加适量的酱油。
14
加适量的盐。
15
加适量的芝麻油。
16
冲入开水。
17
接着，将包好的馄饨下入沸水中煮开。
18
然后，倒入一次凉水。
19
再次煮开，捞出。
20
放入紫菜虾皮中即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃

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