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梅干菜四季豆炒鸡蛋独家

梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2只
四季豆 125克
梅干菜 40克

调料

料酒适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

梅干菜四季豆炒鸡蛋的做法步骤

1
食材：鸡蛋、四季豆、梅干菜（已提前泡发）。
2
将泡发好的梅干菜清洗清洗捞出。
3
将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
4
打成蛋液。
5
将四季豆摘去两头抽去筋清洗清洗捞出。
6
随后，下入沸水锅中焯上4到5分钟捞出。
7
接着，用清水浸泡浸泡捞出。
8
放在案板上切成粒。
9
起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块。
10
然后，合入切好的四季豆和梅干菜翻炒翻炒。
11
最后，加适量的盐。
12
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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