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冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 1块
冬瓜 1片

辅料

小葱 4根
鸡蛋 1个
玉米淀粉 1勺
香菜 1棵

调料

生抽 1勺
料酒 1勺
盐 2匙
白糖 1匙
黑胡椒粉 2匙
香油 1匙

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

冬瓜丸子汤的做法步骤

1
猪肉剁馅，加入葱花，生抽，料酒，1匙盐，白糖，1匙黑胡椒粉，蛋清和玉米淀粉搅拌均匀。
2
锅中加入适量清水，冬瓜去皮去籽切片放入锅中。
3
烧开转小火，用勺子取肉馅放入锅中，定型再转中火，烧开后撇去浮沫，加1匙盐和1匙黑胡椒粉，煮约5分钟后关火，加入葱花，香菜和香油即可。

来自美食天下髅小彬的作品

使用的厨具：炒锅

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