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番茄鸡蛋牛肉锅独家

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番茄鸡蛋牛肉锅的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋 3个
牛肉适量

辅料

番茄 2个

调料

花生油 适量
生抽适量
蚝油适量
盐适量
玉米淀粉 适量
老抽适量

原味口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

番茄鸡蛋牛肉锅的做法步骤

1
牛肉洗净切薄片。
2
加入适量玉米淀粉抓匀。
3
加入蚝油，老抽抓匀。
4
最后加入花生油抓匀锁住水份。
5
番茄去皮洗净切块。
6
碗里打入鸡蛋搅拌均匀。
7
锅中热油倒入蛋液。
8
将鸡蛋炒散后盛出。
9
锅中底油放入番茄翻炒。
10
将番茄炒出沙后加入蚝油，生抽，盐调味。
11
加入适量清水煮开。
12
转入砂锅。
13
中小火煲个几分钟。
14
放入炒好鸡蛋，一起煲一两分钟入味。
15
牛肉均匀的放入砂锅中。
16
大火煮开至牛肉变色。
17
出锅前加入葱花即可。
18
成品。
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成品。
20
成品。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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