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梅干菜瘦肉炒茄子独家

梅干菜瘦肉炒茄子的做法

3张图片

食材明细

主料

瘦肉 85克
梅干菜 35克
茄子 3根

调料

料酒适量
酱油适量
盐适量
零卡糖 适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

梅干菜瘦肉炒茄子的做法步骤

1
食材：瘦肉（已清洗切丝）、梅干菜（已提前浸泡清洗）、茄子。
2
将茄子去蒂清洗清洗捞出。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
起锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出。
5
随后，锅内留适量的底油，下入瘦肉翻炒翻炒至变色。
6
接着，加适量的料酒。
7
加适量的酱油。
8
翻炒翻炒。
9
然后，梅干菜和炸好的茄子翻炒翻炒。
10
最后，加适量的盐。
11
加适量的零卡糖。
12
调味炒匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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