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咸蛋黄炒菜花

涵涵麻麻123

咸蛋黄炒菜花的做法

1张图片

“去饭店每次必点的咸蛋黄炒菜花，孩子喜欢吃，而且做法非常简单。”

食材明细

主料

咸蛋黄 2个
菜花 1个

辅料

油 1勺

调料

盐少量
酱油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

咸蛋黄炒菜花的做法步骤

1
菜花放水里倒入一勺盐浸泡一会儿。
2
把菜花焯一下水。
3
焯好水的菜花捞出备用两个咸蛋黄，葱花干辣椒切段备用。
4
锅里放油烧热下入葱花干辣椒爆出香味。
5
放入咸蛋黄，用锅铲把蛋黄压扁铲碎。
6
放入焯水的菜花。
7
翻炒一会让菜花裹满咸蛋黄，放入酱油。
8
因为蛋黄和酱油都有盐，所以盐放少量。
9
翻炒一会。
10
色香味俱全的咸蛋黄炒菜花出锅喽！

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使用的厨具：炒锅

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