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丑耳雪梨羹

丑耳雪梨羹的做法

1张图片

“这款丑耳雪梨羹不仅满满的胶质可以美容还可以润肺。
软糯香甜，幸福翻倍噢！”

食材明细

主料

丑耳半朵
梨一个

辅料

纯净水 适量
莲子 20颗
冰糖 20g
枸杞 20粒

甜香口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

丑耳雪梨羹的做法步骤

1
丑耳，备用。
2
泡发一个小时后的丑耳，如图所示。
3
挖去根部，再洗干净，撕成小朵。
4
把梨削皮，切小丁，备用。
5
莲子清水泡发一夜，备用。
6
冰糖和枸杞，备用。
7
起锅加入丑耳和足够的纯净水。
8
大火烧开转小火炖一个小时待丑耳开始出胶，梨、莲子和冰糖放入锅中。
9
盖上锅盖仍然小火慢慢炖，中途要经常搅拌防止胶质粘锅（一个小时）。
10
一直熬到梨软烂，丑耳胶质都出来了，最后加少许枸杞。
11
关火焖一会就可以吃啦！
12
盛入碗中。
13
很软糯哦。
14
软糯香甜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：糖水

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