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番茄排骨

火娃食品——专注餐饮标准化调味

番茄排骨的做法

1张图片

“番茄排骨——浓浓的番茄味，酸甜又开胃！酸甜味浓的番茄加上香嫩滑口的排骨，茄汁酸甜，排骨嫩滑，清淡爽口，鲜香味美营养高，怎么吃都不腻！”

食材明细

主料

精排 1000g

辅料

白开水 1800g
鲜番茄 2个
姜片 4片
葱段 6节

调料

火娃番茄底料 300g

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

番茄排骨的做法步骤

1
加入清水、葱段3节、姜片四片、排骨1000克焯水，捞出清洗备用；
2
高压锅中放入排骨1000克、番茄底料300克，加入白开水1800克、加入新鲜番茄两个，葱段、姜片，高压锅上气7分钟；
3
起锅装盘，点缀一下即可出餐。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

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