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茄汁虾球首发

茄汁虾球的做法

1张图片

食材明细

主料

虾仁适量
青椒适量

辅料

番茄酱 适量
蒜适量
洋葱适量
青椒适量
红椒适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
陈醋适量

酸咸口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

茄汁虾球的做法步骤

1
虾仁剥出，背部用刀划开，挑出虾线，清洗干净，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会。
2
自制番茄酱适量。
3
洋葱、青红椒、蒜末切细。
4
热锅冷油，放入虾仁煎制。
5
翻面，两面煎黄盛出。
6
锅中留余油，放入洋葱、青红椒、蒜末炒香。
7
倒入番茄酱和酱汁，转小火，慢慢煮至浓稠。
8
放入煎好的虾仁翻炒均匀，让每个虾仁都裹上酱汁。
9
酸甜鲜嫩，入口爽滑。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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