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土豆干炖小鸡独家

土豆干炖小鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

小鸡 1只
土豆干 适量

辅料

葱适量
姜适量
陈皮 1块

调料

油适量
十三香 适量
酱油适量
老抽适量
盐适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

土豆干炖小鸡的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：小鸡处理干净，改刀切小块，锅里加入适量，五成油温鸡肉下锅翻炒出水分。
3
加入适量酱油，老抽，煸炒上色。
4
加入适量清水，盐，十三香，葱姜，料酒，陈皮一块，大火煮开。
5
土豆干适量，洗干净备用。
6
大火烧开，加入土豆干，改中火慢炖。
7
肉质软烂，大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅。
8
成品图。
9
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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