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豆沙多层面包

豆沙多层面包的做法

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“经常自制各种面包，家人最近喜欢吃豆沙面包，就制作了豆沙多层面包，层次分明，香软可囗。”

食材明细

主料

高筋面粉 250g

辅料

牛奶 120g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
豆沙馅 适量
黄油 20g
酵母 3g

调料

白糖 20g

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
高级难度

豆沙多层面包的做法步骤

1
将面和好，最近天气有点凉，我就将面团放入酸奶机中发酵比较快。
2
取出面团揉至均匀。
3
将面擀开，另一侧放入提前擀成片状的豆沙。
4
将三面的口封严封好。
5
擀成长方型的片状，折成日形。
6
擀成长方型再折第二次。
7
反复进行3次即可。
8
切条状。
9
分别放入模具中，进行二次饧发。
10
进行二次饧发(看来模具有点大，面包好像涨不满)。
11
二次饧发完成。
12
二次饧发完成。
13
烤箱提前预热10分钟，上火180度，下火160度，放置中下层烤20分钟。
14
豆沙多层豆沙成品出炉，颜色很漂亮，层次清晰、口感香甜（呵呵，上面那个面包让孩子掰去一块吃了)。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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