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猪骨烩酸菜独家

猪骨烩酸菜的做法

1张图片

食材明细

主料

猪骨适量
酸菜适量

辅料

葱适量
姜适量
清水适量

调料

盐适量
酱油适量
十三香 适量
料酒适量
鸡精适量

咸香口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

猪骨烩酸菜的做法步骤

1
成品图。
2
制作方法：猪骨头适量，猪骨冷水下锅，加入适量料酒，焯烫出血沫，捞出。
3
猪骨控干水分，备用。
4
锅里加入适量清水，放入猪骨，葱姜，料酒，大火煮开，改中小火慢炖。
5
酸菜适量，备用。
6
酸菜改刀切丝，备用。
7
放入清水清洗一下，攥出多余水分，备用。
8
大骨头煮制肉质软烂，加入酸菜，加入适量盐，十三香，酱油，炖15分钟。
9
炖好，加入适量鸡精调味，出锅。
10
开胃爽口，下饭又美味。
11
成品图。

来自美食天下诗韵墨香的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜

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