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淮南牛肉汤

蔡蔡蔡虾滑

淮南牛肉汤的做法

3张图片

“汤底是自己买的，上面第二张图片就是。不想买的可以这样:水中放入牛肉、调料，再拍一块姜放入汤锅。如果有牛棒骨一起煮，味道更浓郁。大火煮开，撇去浮沫。转中小火炖煮。（这个可比外面的实惠）”

食材明细

主料

牛肉 100g
干粉丝 200g
菠菜适量
金针菇 适量
豆皮适量
粉丝适量

辅料

香菜三把

调料

准南牛肉汤风味汤底（自己买的） 适量

原味口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

淮南牛肉汤的做法步骤

1
菠菜洗好备用。
2
金针菇洗好备用。
3
粉丝。
4
粉丝泡水里。
5
菠菜洗完切好。
6
豆皮切好。
7
豆皮。
8
牛肉切好。
9
牛肉切片。
10
水烧开。
11
倒入料包，煮至冒泡。
12
加入豆皮。
13
加入粉丝。
14
加入菠菜。
15
焖。
16
开盖，加入金针菇和牛肉。
17
晾一晾。

小窍门

东西不要加太多，不然撑不下！

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使用的厨具：炒锅

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