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“韩式辣炒年糕在我印象里应该是从高中时代开始风靡的吧，几乎所有的小吃街都能看到它的身影，它红红的辣酱颜色十分喜人，我喜欢关于年糕的一切，因为我喜欢那种粘粘的糯叽叽的口感，韩式辣炒年糕的辣度应该是属于中辣吧，总之我认为是要比微辣的程度的，虽然辣，但是停不了口，越吃越香，越吃越想吃……这感觉跟火鸡面有异曲同工之妙。
之前家里做韩式辣炒年糕都是用的韩式辣酱，还需要自己加入一些调味品来调配味道，咸度辣度甜度的把控都凭自己的经验，调料的量放的合适的时候就会很好吃，当然也有把握不好的时候，最近我发现了好东西，就是制作韩式辣炒年糕的快手酱料，试了一下，甜辣咸的味道搭配的非常合适，一包料能炒一大盘，够一家人吃了，成本在15元钱一下，这算是很划算了，街边小吃的韩式辣炒年糕15元钱只能买一小盒，三两口就吃完了。因为觉得味道特别满意，做法又简单，适合厨房小白，所以特来分享制作方法。”