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肉松芝士南瓜饼独家

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肉松芝士南瓜饼的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 750g
南瓜适量
芝士适量
肉松适量

辅料

黑芝麻 适量

调料

白糖适量

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

肉松芝士南瓜饼的做法步骤

1
南瓜去皮去籽切片。
2
将南瓜放入蒸屉里，电饭锅把南瓜蒸熟。
3
蒸好的南瓜放入破壁机杯中，加入适量白砂糖，把南瓜打成汁。
4
糯米粉倒入盆中。
5
倒入打好的南瓜糊，多次少量的加。
6
将糯米粉和南瓜糊和转均匀。
7
揉均匀至无干粉。
8
芝士备用。
9
取一小面团捏成碗状。
10
加入适量肉松。
11
放上芝士碎。
12
把南瓜饼收口按压成圆形（不好收口的可以用适量清水打湿面团）。
13
适量黑芝麻点缀一下。
14
包好的南瓜饼可以放冷冻室，随吃随取。
15
锅里热油放入南瓜饼。
16
小火慢煎，多次给南瓜饼翻面换着煎。
17
两面煎至金黄，边边也给滚着煎一圈。
18
加入适量清水（南瓜饼做的有点厚，为保障南瓜饼能煎熟）。
19
小火煎南瓜饼，南瓜饼煎至出现膨胀和相互粘转状态就是可以了。
20
这时水份已经煎干，继续油煎一会即可。
21
出炉太烫了，借助一下筷子看看拉丝状态。
22
成品。
23
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃饼

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