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鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤独家

鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤的做法

1张图片

食材明细

主料

蛤蜊适量
鸡蛋 2个
白萝卜 适量

辅料

姜适量
葱适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

鸡蛋萝卜丝蛤蜊汤的做法步骤

1
蛤蜊吐净泥沙，用刷子把外面清洗干净。
2
白萝卜擦成丝，姜切片，葱切段。
3
鸡蛋磕在碗中，加盐、料酒打成蛋液。
4
锅中放油烧热，倒入蛋液炒成块盛出。
5
锅中另放油，放入姜片、葱白和萝卜丝翻炒变软。
6
加水，放入蛤蜊。
7
放入蛋块烧煮。
8
烧至蛤蜊全部开口。
9
放入葱花，酌情加盐调味（蛤蜊本身带有咸味）。
10
成品图。汤鲜味美。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜

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