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雪里红炒肉沫

雪里红炒肉沫的做法

1张图片

“简单美味，下饭菜。”

食材明细

主料

雪里红 一棵
肉沫三两

辅料

蒜少许
红辣椒 两个

调料

花生油 适量
盐少许
料酒少许
生抽少许
红薯淀粉 少许

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

雪里红炒肉沫的做法步骤

1
雪里红去根，洗净。
2
淖一下，捞出，沥干水分。
3
切碎，挤出多余水分，放入碗中，备用。
4
肉沫，备用。
5
放入少许料酒、生抽和红薯淀粉，腌制十分钟左右。
6
蒜切片，红辣椒切小段，备用。
7
锅烧热放适量油，倒入肉沫煸炒，再倒入蒜和辣椒炒香，继续倒入雪里红碎加少许盐调味，翻炒几下即可。
8
出锅装盘。
9
下饭菜。

来自美食天下兰杏梅的作品

使用的厨具：炒锅

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