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羊肚菌煲黑脚鸡

羊肚菌煲黑脚鸡的做法

1张图片

“购买了一只散养黑脚鸡，加入鲜美羊肚菌，鸡汤味美香浓，羊肚菌搭配黑脚鸡营养丰富，适宜秋季进补。”

食材明细

主料

黑脚鸡 1只

辅料

羊肚菌 适量
姜片适量
葱叶葱花 适量
水适量

调料

盐适量

咸鲜口味
煲工艺
半小时耗时
高级难度

羊肚菌煲黑脚鸡的做法步骤

1
整只鸡洗净剁块，焯水断生。
2
焯好的鸡块，加入姜片放入高压锅中压30分钟(各家高压锅不同，自行掌握)。
3
羊肚菌。
4
取出洗净，浸泡10分捞出待用(不可长时间煮易烂)。
5
将鸡块倒入锅中，加入羊肚菌、盐、煮10分钟。
6
羊肚菌搭配黑脚鸡营养丰富，羊肚菌与二鸡汤鲜香美味，适宜秋季进补。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：高压锅、炒锅

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