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酱烧鱼干

酱烧鱼干的做法

1张图片

食材明细

主料

鱼干 2条

辅料

葱适量
姜适量

调料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
油适量

酱香口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度

酱烧鱼干的做法步骤

1
鱼干泡2个小时泡软。
2
清洗干净，刮掉残存的鳞片。
3
加点料酒，葱姜腌半个小时去去腥。
4
锅里倒油烧热，下入鱼干煎至两面金黄。
5
加入适量料酒，生抽，老抽，鱼干很咸就不用放盐了。
6
加小半碗水。
7
放入葱姜丝炖一会儿。
8
水快收干时就可以出锅了。
9
撒点小葱丝装饰一下。

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使用的厨具：炒锅

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