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凉拌皮冻

凉拌皮冻的做法

1张图片

食材明细

主料

皮冻适量

辅料

黄瓜适量
蒜蓉适量
香菜适量
香葱适量
花生碎 适量
干辣椒 适量

配料

生抽适量
辣椒油 适量
花椒适量
醋适量
芝麻油 适量

中辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

凉拌皮冻的做法步骤

1
黄瓜切片铺盘子底做装饰，皮冻切条
2
将蒜蓉，辣椒圈放碗内
3
锅内加花椒，芝麻油
4
加入辣椒油
5
将制好的辣花椒油倒入碗内
6
将制好的辣花椒油倒入碗内
7
加入香葱末，香菜末
8
加入生抽
9
加入老陈醋
10
将调好的汁浇到皮冻上
11
花生碾碎
12
撒到皮冻上

小窍门

皮冻制作方法参考菜谱：春节家宴添彩的水晶皮冻

来自美食天下丫丫小屋的作品

使用的厨具：炒锅

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