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酱油鸡

酱油鸡的做法

1张图片

“感恩节吃鸡，来试试这个好吃好做的酱油鸡吧！无水烹饪，厨房小白也可以轻松做。”

食材明细

主料

鸡腿 2只

辅料

香葱 1小把
姜 1小块

调料

料酒 2大勺
酱油 3大勺
蚝油 1大勺
白糖 1大勺

咸鲜口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

酱油鸡的做法步骤

1
准备所需食材。
2
姜切成丝，香葱切成小段。
3
碗中加入两大勺味达美臻品料酒，放入香葱和姜丝，加入三大勺味达美零添加特级鲜鲜酱油调味。
4
一大勺味达美臻品蚝油。
5
最后加一大勺白糖，用手揉搓出葱姜汁调和均匀。
6
处理干净的鸡腿，冲入开水浸泡5分钟，这样处理的鸡腿便于后期上色。
7
鸡腿捞出控干水分，倒入调好的料汁两面涂抹均匀，入冰箱冷藏腌制8小时以上。
8
电饭煲底部铺上葱段和蒜片。
9
腌制好的鸡腿鸡皮向下放入电饭煲中，加盖启动电饭煲煮煮饭程序至结束。
10
煮好的酱油鸡切段或手撕成块，撒上白芝麻即可上桌。

小窍门

鸡腿用开水烫下皮，可以更好的上色。用叉子或牙签插一些小孔，可以快速入味。口味重的可以在调料里加一些盐。

来自美食天下孩妈美食的作品

使用的厨具：电饭煲

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