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韭菜煎饼子的做法

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妈妈最喜欢用韭菜做各种美食,有时还凉拌吃,这是妈妈最常做的一种。妈妈做的韭菜饼子,每次的味道都不一样,有时还把猪肉放里面,那是最好吃的一种,妈妈说肉对我们长身体很重要,多吃身体好,健康不感冒。好多年没吃妈妈做的菜了,现在这些只能是一种想念妈妈的一种回忆。

食材明细

主料
辅料
配料

韭菜煎饼子的做法步骤

  • 韭菜煎饼子的做法步骤:1
    1
    材料:韭菜精盐五香粉面粉鸡蛋香油清油虾米
  • 韭菜煎饼子的做法步骤:2
    2
    先把韭菜摘洗干净,沥干水虾米洗净2把韭菜、切成碎末,鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末3把韭菜虾米鸡蛋放入盆中,加五香粉鸡精,香油拌均匀,盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放,就不会出很多汤了。营养也不流失,切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜,这样韭菜就打蔫了。
  • 韭菜煎饼子的做法步骤:3
    3
    把面调成厚面糊,再加入一个鸡蛋
  • 韭菜煎饼子的做法步骤:4
    4
    把韭菜馅,一起加入
  • 韭菜煎饼子的做法步骤:5
    5
    拌均匀,平底锅加少许油烧热,倒入厚面糊
  • 韭菜煎饼子的做法步骤:6
    6
    等面糊成饼型,来回摇晃,翻面
  • 韭菜煎饼子的做法步骤:7
    7
    翻面煎到两面金黄即好
  • 韭菜煎饼子的做法步骤:8
    8
    韭菜香嫩,饼柔韧
来自 美食天下 天山可可 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 主食   家常菜  

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