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酸甜爽口捞汁大虾

酸甜爽口捞汁大虾的做法

5张图片

“用珍选生腌捞汁做的大虾，清甜可口，酸辣开胃，味道绝绝子。”

食材明细

主料

虾 500克

辅料

小香葱 5根
红辣椒 3个
姜 1块
蒜 5瓣
洋葱 1/4个
香菜 2根
大葱 1段

调料

珍选生腌捞汁 适量
料酒 2勺
胡椒粉 1勺

其他口味
腌工艺
一天耗时
普通难度

捞汁大虾的做法步骤

1
用到的主要材料。
2
虾处理干净放入盆中，加葱段、姜丝、料酒、胡椒粉，抓匀腌制20分钟。
3
洋葱、姜切丝，香菜、小香葱切段、辣椒、蒜切粒。
4
锅中添水，水开后倒入腌制的虾，水再次沸腾后煮2分钟。
5
捞入冰水冰镇一下。
6
虾捞出控水，装入大碗。
7
倒入配菜。
8
加没过食材的捞汁，拌匀。
9
腌制一小时以上，时间越长越入味。
10
吃的时候简单摆个盘。
11
大虾鲜美爽口，Q弹入味，好吃。
12
餐桌上最受欢迎的一道菜。

来自美食天下和月香的作品

使用的厨具：炒锅

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