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麻辣藕片

麻辣藕片的做法

1张图片

食材明细

主料

莲藕 1根

辅料

调料

白醋 1勺
生抽 4勺
老抽半勺
蚝油 1勺
油适量

麻辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

麻辣藕片的做法步骤

1
莲藕去皮，清洗干净。
2
莲藕切薄片。
3
将藕片泡水里冲洗一下淀粉。
4
烧水水开后放入藕片，加一点白醋。
5
煮1分钟，将藕片捞出来控干。
6
碗里放入辣椒面，花椒粉，孜然粉，五香粉，白芝麻，烧热油浇上去，搅拌均匀。
7
加入生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀。
8
将料汁浇到藕片上。
9
搅拌均匀，让料汁裹在每一片藕上。
10
麻辣藕片。

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使用的厨具：煮锅

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