客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
冬瓜炖排骨的做法

  3张图片

冬天来到了,家常菜中炖菜最让人喜爱,用应季的蔬菜简单炖上一锅,全家人吃得暖暖的非常惬意。冬瓜是冬季最好的蔬菜之一,现在正是大量上市的季节,菜市场菜5毛钱一斤非常便宜。冬瓜虽然便宜但是营养价值非常高,属于高钾低钠的一种蔬菜,是非常适合冬季的应季蔬菜,它的做法非常多,可以清炒,炖,蒸,炸等等,每一种做法都非常好吃。今天,和大家分享一道排骨炖冬瓜的做法鲜美好味道,喜欢就一起试试!

食材明细

主料
辅料
调料

冬瓜炖排骨的做法步骤

  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:1
    1
    把冬瓜去皮,切成大块备用,新鲜排骨备用,六月鲜红烧酱油备用。
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:2
    2
    把锅里放入冷水,放入排骨大火烧开,去除排骨钟的杂质,捞出备用。
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:3
    3
    锅里放入花生油烧热,放入葱段、姜片、花椒炒香。
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:4
    4
    倒入焯水的排骨煸炒均匀,倒入适量的六月鲜红烧酱油提味上色,翻炒均匀。
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:5
    5
    倒入适量的开水,开水打量大约盖住排骨就可以,大火烧开,改成小火慢慢炖大约35分钟。
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:6
    6
    这时放入冬瓜块和少许盐,继续炖大约15~20分钟。
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:7
    7
    炖好的排骨已经软烂,冬瓜已经充分炖透,呈现出透明状态,就可以出锅了。
  • 冬瓜炖排骨的做法步骤:8
    8
    一盆冬瓜炖排骨,鲜美营养又好吃,全家老人孩子都喜欢,寒冷冬天的最爱。
来自 美食天下 雪峰儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

冬瓜炖排骨的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map