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煎鳗鱼干独家

不做妖精好多年

煎鳗鱼干的做法

1张图片

食材明细

主料

鳗鱼干 适量

辅料

食用油 半匙

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

煎鳗鱼干的做法步骤

1
大鳗鱼干5斤买了三条。
2
分成段。
3
取一段，再分成小块，浸泡5小时，沥干水分备用。
4
热锅冷油。
5
油热放鳗鱼。
6
颜色微黄翻面，然后晃悠着让鱼块均匀裹上食用油。
7
然后就是慢慢煎。
8
煎至金黄色即可。
9
成品。

小窍门

鱼干是咸的，要浸泡一下，我吃不了太咸的，泡的时间长，喜欢吃咸的，泡3小时就可以啦。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜

*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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