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金针菇粉丝滑肉煲独家

金针菇粉丝滑肉煲的做法

1张图片

食材明细

主料

瘦肉 750g

辅料

金针菇 150g
粉丝 2扎
豆腐仔 150g

调料

红薯粉 50g
蒜头一头半
油适量

清淡口味
砂锅工艺
一小时耗时
高级难度

金针菇粉丝滑肉煲的做法步骤

1
瘦肉放红薯淀粉腌半个小时。
2
粉丝泡好。
3
金针菇洗干净，豆腐仔对半分开。
4
番茄切丁。
5
蒜瓣切好放蚝油鸡精拌匀。
6
适量水。
7
微微烧开放腌好的肉片。
8
放完定型大火煮熟。
9
捞出备用。
10
砂锅热油。
11
淋在蒜瓣上。
12
砂锅再次热油放番茄炒出汁儿。
13
加适量水。
14
放豆腐泡。
15
粉丝。
16
金针菇。
17
蒜瓣酱。
18
盖盖子焖6分钟。
19
放煮好的瘦肉。
20
再盖盖子焖2分钟。
21
成品。

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使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜家常菜

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