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虫草花蒸鸡

虫草花蒸鸡的做法

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食材明细

主料

手枪鸡腿 2个

辅料

姜 3片
香菇 4朵
虫草花 一撮
红枣 2个
小葱一段

调料

油适量
盐适量
生抽 1勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
白胡椒粉 适量
淀粉 1勺
米酒 1勺

原味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

虫草花蒸鸡的做法步骤

1
虫草花泡软。
2
香菇洗净去根，切成片。
3
红枣切片，姜切丝，小葱切碎。
4
买这种大鸡腿，肉嫩，两个就一大盘了。
5
鸡腿切成块，冲洗一下血水。
6
加入所有调料（生抽，蚝油，花生油，淀粉，白糖，白胡椒粉，盐，米酒）和姜丝，搅拌均匀，腌15分钟。
7
放入香菇，虫草花，红枣片搅拌均匀。
8
把拌好的食材全部平铺在盘子里。
9
冷水上锅，上汽后蒸15分钟。
10
出锅撒上小葱花。
11
虫草花蒸鸡。

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使用的厨具：蒸锅

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