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排骨咸菜焖饭

排骨咸菜焖饭的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
咸菜 30g

辅料

蒜 4瓣

调料

油适量
盐 2g
酱油 1勺
料酒一瓶盖
鲜鸡汁 适量
胡椒粉 1匙
淀粉 2匙

咸香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

排骨咸菜焖饭的做法步骤

1
排骨用盐和淀粉抓洗干净。
2
客家咸菜、蒜瓣。
3
把所有调料和蒜末放入排骨内。
4
捞拌均匀，先腌制入味20分钟。
5
咸菜切成碎粒。
6
不放油，开小火，把咸菜炒出香气。
7
最后再加上油，这样炒的咸菜更香。
8
大米淘洗干净（一人量）。
9
舀入适量的咸菜。
10
再放上排骨，一个人吃只放了几块。
11
加上适量的清水，放入电饭锅焖煮。
12
时间到，太香了！
13
成品。家财万贯，不如咸菜下饭。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：电饭煲、炒锅

所属分类：主食米饭

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