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水煮肉片独家

水煮肉片的做法

2张图片

食材明细

主料

瘦肉 600g

辅料

绿豆芽 200g

调料

火锅底料 30g
水适量
蚝油适量
味精少量
白糖少量
盐少量
红薯淀粉 30g
剁椒 30g

中辣口味
煮工艺
三刻钟耗时
普通难度

水煮肉片的做法步骤

1
瘦肉放红薯粉，油抓匀腌半个小时。
2
绿豆芽洗干净备用。
3
起一锅水微微烧开，用筷子夹肉片一块块放下去，定型开大火煮熟。
4
捞出备用。
5
热油放剁椒火锅底料炒香。
6
放适量水。
7
煮开把料渣捞出，放少量白糖，盐，味精，适量蚝油。
8
放绿豆芽煮一分钟。
9
放瘦肉。
10
煮一分钟。
11
成品。
12
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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